Após muito trabalho de investigação e execução que encheu de prazer quem teve o previlégio de trabalhar neste projecto, o Lagar de Azeite do Palácio do Marquês está finalmente pronto.

Este projecto, da inciativa da Câmara Municipal de Oeiras com execução da Etnoideia, fez renascer em Oeiras uma atafona de quatro galgas, duas prensas de vara com 10 metros de comprimento que levantam pesos de 2 toneladas do mais duro Lioz à força de sarilhos que movem fusos de madeira com cerca de 3 metros de altura. Tudo isto para obter mais de 7 toneladas de pressão nas portas que extraem o azeite. O processo construtivo e funcional, assim como a forma, seguiu projectos do séc. XVIII e paralelos tecnológicos do séc. XIX. Além disso um conjunto de paineis gigantes ilustrados com recriações do funcionamento do lagar e textos explicativos enriquecem a visita.

Por tudo isto é por inaugurar amanhã 17SET09 às 17h00. A Câmara Municipal de Oeiras está de parabéns!

Que venham mais destas para encher de novo a Quinta do Marquês com moinhos, lagares, noras e engenhos do mais moderno que havia no avançado Portugal setecentista.

A modernidade de hoje e a sociedade do conhecimento de que tanto se fala é também construída deste modo, e com prazer.

Esperamos por todos!

Jorge Miranda

Etnoideia